Risi e Bisi

Specialità

Se c’è un piatto che riesce a catturare l’anima della cucina veneta, questo è senza dubbio il “risi e bisi“. Non si tratta solo di un semplice piatto di riso e piselli; è una tradizione, […]

Kranewitt

Specialità

Quando si parla di liquori italiani, spesso vengono in mente nomi famosi come l’amaro, il limoncello o la grappa. Ma c’è un distillato che merita un posto speciale nel cuore degli appassionati: il liquore alla […]

La produzione dell’olio in Veneto

Dalla buona terra

In Italia si stima siano attivi circa 6000 frantoi, di cui una cinquantina nel nostro Veneto. La produzione olearia veneta, pur essendo marginale, è in grado di offrire oli di ottima qualità vantando una tradizione […]

Il liquore Barancino

Specialità

Se c’è una cosa che gli abitanti della provincia di Belluno sanno fare bene, è sicuramente preparare un buon liquore. E tra i tanti, il Barancino spicca per la sua storia e il suo sapore […]

La Fugassa Veneta

Specialità

Se c’è una cosa che in Veneto sappiamo fare bene, è sicuramente portare a tavola delizie che fanno venire l’acquolina in bocca. Tra queste, una delle regine indiscusse è la fugassa veneta, una sorta di […]

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