Il Veneto, storia cultura e tradizione contadina racchiusa tra mari e monti, fucina di prodotti della terra genuini e coltivati con amore.
Oggi voglio parlarvi di una varietà di uva che ha un posto speciale nel mio cuore e nel calice: l’uva Corvina. Questo piccolo gioiello dell’enologia italiana è il cuore pulsante di alcuni dei vini più […]
Ci sono pochi piaceri nella vita che possono competere con il gusto fresco e croccante di un’insalata, e se parliamo dell’Insalata di Lusia IGP, stiamo parlando di un vero e proprio gioiello della gastronomia veneta.Recentemente, […]
Ciao a tutti, oggi voglio raccontarvi di una delle meraviglie culinarie che ho scoperto nei dintorni di Baone, un piccolo paesino immerso nella splendida cornice dei Colli Euganei, in Veneto. Sto parlando dei famosissimi bisi, […]
Ciao a tutti, oggi voglio portarvi in un viaggio affascinante nella Val d’Illasi, una piccola perla del panorama olivicolo italiano. Qui cresce l’ineguagliabile oliva Grignano, una varietà che non solo conquista il palato, ma che […]
Le Ravisse, un prodotto della terra veneta ma soprattutto una tradizione contadina che sta scomparendo……forse […]
Ogni luogo ha i suoi prodotti tipici che rendono ancora più speciale il territorio. In Veneto, tra le tante attività, troviamo la produzione del mais Biancoperla. La farina che si ottiene da questo mais è […]
In questo articolo vi parleremo di una bevanda buona, sana, naturale, nutriente ma soprattutto molto salutare: il succo di mele. Questa prelibatezza nasce dalla sapiente lavorazione delle mele che vengono sminuzzate tramite un apposito mulino, […]
In Italia si stima siano attivi circa 6000 frantoi, di cui una cinquantina nel nostro Veneto. La produzione olearia veneta, pur essendo marginale, è in grado di offrire oli di ottima qualità vantando una tradizione […]
Il radicchio rosso di Treviso IGP è un ortaggio invernale assai duttile in cucina: può essere utilizzato per insalate crude ma anche per la preparazione di piatti cotti (primi, secondi, dolci); esistono anche la birra […]
Lavanda made in Veneto Quando pensiamo alla lavanda, ci vengono subito in mente le distese viola tipiche della Provenza, e cominciamo a sognare a quando mai potremmo sentirne il profumo dal vivo.In realtà, non molti […]
Le Ravisse, un prodotto della terra veneta ma soprattutto una tradizione contadina che sta scomparendo……forse […]
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