Lo zafferano viene coltivato anche in Veneto, dalla Valbrenta al Padovano fino al Delta del Po. Scopri storia, coltivazione, raccolta manuale, curiosità, differenze con gli zafferani di altre regioni e i suoi utilizzi nella cucina veneta. […]
Il Broccolo di Bassano è una delle più interessanti specialità dell’orto veneto. Coltivato nel territorio di Bassano del Grappa, Rosà e Pove del Grappa, è un ecotipo locale riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale del Veneto. Scopri la sua storia, le caratteristiche, la produzione attuale, le differenze con i broccoli di altre regioni e i tanti modi per portarlo in tavola. […]
Ci sono sapori che durano il tempo di una stagione e altri che restano impressi nella memoria. I Bisi di Lumignano appartengono a questa seconda categoria: piccoli, teneri, incredibilmente dolci, sono molto più di un […]
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