Ci sono piatti che nascono per necessità e finiscono per diventare simboli di un territorio. Le sarde in saor appartengono proprio a questa categoria: una ricetta semplice, nata tra calli, barche e laguna, che nel […]
In questo articolo vi parleremo di una bevanda buona, sana, naturale, nutriente ma soprattutto molto salutare: il succo di mele. Questa prelibatezza nasce dalla sapiente lavorazione delle mele che vengono sminuzzate tramite un apposito mulino, […]
Il marzapane, specialità veneta, è un dolce le cui delicate essenze richiamano la sua storia. Mangiandone un pezzo è come fare un viaggio nella laguna, per poi immediatamente catapultarsi lontano; con le mandorle si sentono […]
Quando parliamo di miele e della sua produzione, uno dei primi pensieri che ci può venire in mente è l’ape svolazzante di fiore in fiore, in sconfinati territori montani verdeggianti. Vi sembrerà quasi impossibile ma […]
A Jesolo, in provincia di Venezia, troviamo il ristorante catering DeGustami, oltre ad essere rinomato per le sue specialità, offre un servizio catering adatto ad ogni tipo di evento.Il servizio catering a Jesolo fa da […]
Oggi vi vorremmo proporre una ricetta veneta di origini veneziane, il risotto col Gò un piccolo pesce di origine lagunare che da giovane viene utilizzato come esca per la pesca del branzino. Ma fortunatamente l’ottimo sapore da […]
Il Montasio Dop è un formaggio a pasta cotta, semidura, dalla occhiatura di piccola grandezza omogenea su tutta la sezione che prende il nome dal “Jôf di Montasio” una montagna di 2754 metri situata nelle Alpi Giulie […]
Il risotto, amato nelle sue innumerevoli versioni, oggi lo vorremmo consigliare con la zucca santa di Belluno e la ricotta, in una delle ricette più classiche della cucina italiana ma anche una delle più adorate […]
Tra i liquori veneti più conosciuti in Italia e non solo, spicca il liquore Prugna.Dal carattere dolce e amabile, il liquore Prugna è perfetto come digestivo dopo un pasto o aggiunto ad una buona tazzina […]
BAICOLI, ovvero i biscotti della Serenissima Repubblica marinara di Venezia. A quegli anni sembra risalire la nascita di uno dei biscotti veneti più conosciuti. In quell’epoca le navi delle Serenissima affrontavano lunghi viaggi ed i […]
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