Volete veder pubblicate sul nostro sito le vostre ricette di cucina ? Inviateci il testo e le foto di buona qualità (se le avete) con le vostre ricette della tradizione veneta all’indirizzo contattaci@ilbuonveneto.it
La Torta Zonclada è un antico dolce della tradizione veneta, semplice e genuino, legato alla cucina contadina e alle feste di un tempo. Scopri la storia, le origini e la ricetta per prepararla in casa. […]
La ricetta dei Baicoli Veneziani per prepararli in casa secondo la tradizione: scopri ingredienti, dosi, tempi di lievitazione, riposo di 24 ore e doppia cottura per ottenere biscotti sottili, croccanti e perfetti da inzuppare. […]
Una ricetta semplice e sfiziosa per preparare in casa delle ottime verdure in agrodolce. Un contorno colorato e gustoso, perfetto anche come antipasto, da servire freddo o a temperatura ambiente. […]
Una pasta cremosa e profumata che unisce due piccole grandi eccellenze del Veneto: i dolci Piselli di Borso del Grappa e lo zafferano della Valbrenta. Una ricetta facile, ricca di storia, curiosità e sapori della tradizione veneta. […]
Scopri come preparare un gustoso gratin di patate e zucchine al forno con Provolone Valpadana DOP. Una ricetta facile, filante ed economica, perfetta come secondo piatto vegetariano o ricco contorno, pronta in poco più di mezz’ora. […]
Una cremosa creme brûlée salata di zucchine con Provolone Valpadana DOP piccante: una ricetta facile e originale, con una superficie dorata e croccante. Scopri anche la storia del Provolone, la produzione in Veneto, le curiosità e i migliori abbinamenti. […]
I ravioli pere e Provolone Valpadana DOP uniscono la dolcezza della frutta al gusto intenso del formaggio. Scopri ingredienti, preparazione, consigli e abbinamenti per un primo piatto ricco di sapore. […]
Scopri la ricetta dei risi e bisi, il piatto simbolo della tradizione veneta che unisce riso e piselli in un’unica, cremosa consistenza. Questa guida offre la storia, i segreti e i consigli per preparare questo straordinario comfort food primaverile a casa tua. Leggi la ricetta originale su Il Buon Veneto. […]
Lo Spritz è uno dei simboli più amati del Veneto. Scopri la sua storia, dalle origini asburgiche alla ricetta moderna con Prosecco, bitter e soda, le differenze tra Venezia e Padova, le curiosità e il riconoscimento come PAT del Veneto. […]
La cucina veneta nasce dall’incontro tra montagne, pianura, laguna e mare. Scopri la sua storia, i prodotti tipici, i piatti della tradizione, le curiosità e le differenze con le cucine delle altre regioni italiane. […]
Scopri la ricetta tradizionale del Baccalà alla Vicentina della Venerabile Confraternita: stoccafisso, cipolle, latte, olio, sarde e Grana, cotti lentamente e serviti con polenta. Con storia, curiosità e consigli per prepararlo a casa. […]
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