Le ricette

Volete veder pubblicate sul nostro sito le vostre ricette di cucina ? Inviateci il testo e le foto di buona qualità (se le avete) con le vostre ricette della tradizione veneta all’indirizzo contattaci@ilbuonveneto.it

Le ricette

Lo Spritz

Lo Spritz è l’aperitivo veneto per eccellenza, celebre in tutto il mondo per il suo perfetto equilibrio tra vino bianco frizzante o Prosecco, seltz e bitter. L’articolo esplora la storia di questo cocktail iconico, dalle origini legate ai soldati austriaci fino alla ricetta ufficiale IBA e alle varianti regionali con Aperol, Campari o Select. Scopri la vera tradizione dell’aperitivo su Il Buon Veneto. […]

Le ricette

La tradizione culinaria veneta

Quando mi è stato chiesto di scrivere un resoconto sul mio recente tour enogastronomico in Veneto, devo ammettere che ho avuto qualche dubbio e perplessità. Come si fa a tradurre in poche righe una tradizione […]

Ricetta Torta Russa Verona
Le ricette

Torta russa di VERONA

Oggi vi presentiamo la ricetta della TORTA RUSSA DI VERONA, dolce considerato oramai tipico veronese. Ancor oggi non si sa bene da dove derivi questo nome, ma pare che molti anni fa un pasticcere veronese […]

Liquore Fragola
Dalla buona terra

Liquore con le Fragole di Verona

Scopri la ricetta del liquore con le fragole di Verona, un infuso artigianale dal profumo delicato ideale come fine pasto. Segui la procedura passo dopo passo per preparare a casa questa eccellenza veneta. Leggi tutti i dettagli su Il Buon Veneto. […]

ricetta torta zucca belluno
Le ricette

Torta con la zucca bellunese

Oggi vi proponiamo una ricetta che ci ha inviato la nostra lettrice Tiziana dal paese di Trichiana in provincia di Belluno. Si tratta di una ottima torta fatta con una piccola varietà di zucca coltivata […]

crema fagioli e broccoli
Le ricette

Crema di fagioli di Lamon IGP e Broccolo di Bassano

Quella che vi proponiamo oggi è una semplice ricetta della cucina veneta che utilizza ingredienti con molteplici proprietà salutari e che si può proporre anche ai bambini!!! Per realizzare questa ricetta utilizzeremo ben 3 ingredienti […]

biscotti rofioi
Le ricette

I Rofioi di Verona

Tra i dolci della tradizione veronese, i Rofioi devono la loro denominazione ad una forma particolare che li rende molto simili ai ravioli. Storia dei Rofioi di Sanguinetto Preparati presso una delle quattro contrade di […]

ricetta risotto pesce ghio
Le ricette

Risotto con Go’

Oggi vi vorremmo proporre una ricetta veneta di origini veneziane, il risotto col Gò un piccolo pesce di origine lagunare che da giovane viene utilizzato come esca per la pesca del branzino. Ma fortunatamente l’ottimo sapore da […]