Il salame fresco veneto, conosciuto nella tradizione locale come salado fresco, è un antico salume contadino del Trevigiano e del Basso Vicentino. Morbido e ricco di sapore, si distingue dai salami stagionati perché viene consumato fresco e trova il suo posto anche in padella, alla griglia e nei sughi. […]
Una crema calda e genuina che unisce il Fagiolo di Lamon IGP del Bellunese e il Broccolo di Bassano. Una ricetta veneta semplice, ricca di gusto e di storia, con pane croccante, cipolla e olio extravergine. […]
Ci sono sapori che durano il tempo di una stagione e altri che restano impressi nella memoria. I Bisi di Lumignano appartengono a questa seconda categoria: piccoli, teneri, incredibilmente dolci, sono molto più di un […]
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