Il vitigno Solaris nel bellunese

Dalla buona terra

Il Solaris rappresenta una delle più interessanti innovazioni della viticoltura europea e sta trovando nelle zone di Borgo Valbelluna, in provincia di Belluno, un territorio ideale per esprimere tutte le sue potenzialità. Grazie alla sua […]

Bastardo!!

Salumi e formaggi

Tranquilli, non ce l’abbiamo con nessuno, ma vogliamo solamente parlarvi del formaggio “Bastardo del Grappa“. Il formaggio Bastardo del Grappa è molto più di un semplice alimento: è un simbolo di tradizione, cultura e passione […]

Sarde in saor

Specialità

Ci sono piatti che nascono per necessità e finiscono per diventare simboli di un territorio. Le sarde in saor appartengono proprio a questa categoria: una ricetta semplice, nata tra calli, barche e laguna, che nel […]

La “Pagnotta del Doge”

Specialità

Salve a tutti! Oggi vi vogliamo raccontare una storia che profuma di pane appena sfornato e di antiche tradizioni: la storia della Pagnotta del Doge di Rovigo. Sì, avete capito bene, un pane con un […]

La Fugassa Veneta

Specialità

Se c’è una cosa che in Veneto sappiamo fare bene, è sicuramente portare a tavola delizie che fanno venire l’acquolina in bocca. Tra queste, una delle regine indiscusse è la fugassa veneta, una sorta di […]

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