La ricetta dei Baicoli Veneziani per prepararli in casa secondo la tradizione: scopri ingredienti, dosi, tempi di lievitazione, riposo di 24 ore e doppia cottura per ottenere biscotti sottili, croccanti e perfetti da inzuppare. […]
A Mele a Mel 2026 non troverete soltanto mele: la Latteria Sant’Antonio Tortal porta alla manifestazione i suoi formaggi e prodotti caseari, espressione della tradizione della Valbelluna […]
Il Formaggio Magro di Sedico è una specialità casearia della provincia di Belluno. Scopri la sua storia, come viene prodotto, le sue caratteristiche, gli abbinamenti migliori e cosa lo rende diverso dagli altri formaggi tipici di montagna. […]
Una ricetta semplice e sfiziosa per preparare in casa delle ottime verdure in agrodolce. Un contorno colorato e gustoso, perfetto anche come antipasto, da servire freddo o a temperatura ambiente. […]
Scopri l’Aronia melanocarpa, il superfrutto ricco di antiossidanti che trova nel Veneto un ambiente ideale per la coltivazione. Proprietà, differenze con mirtilli, ribes e sambuco, utilizzi in cucina e opportunità per le aziende agricole locali. […]
Latterie turnarie in Veneto: storia e tradizione:
[…] il Formaggio Nevegàl racconta il rapporto tra allevamento, territorio montano e piccole latterie bellunesi. È un […]
Latterie turnarie in Veneto: storia e tradizione:
[…] [ 25/08/2026 ] Formaggio Magro di Sedico: storia e tradizione della Valbelluna Salumi e forma… […]
Sarde in saor: ricetta veneziana tradizionale:
[…] Se vuoi conoscere anche la storia e la tradizione di questo piatto, puoi leggere l’approfondimento dedicato alle sarde in…
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