In questo articolo vi parleremo di una bevanda buona, sana, naturale, nutriente ma soprattutto molto salutare: il succo di mele. Questa prelibatezza nasce dalla sapiente lavorazione delle mele che vengono sminuzzate tramite un apposito mulino, […]
Il Provolone Valpadana DOP è un formaggio semiduro di latte vaccino intero con una crosta liscia. È prodotto nel nord Italia e può essere gustato nelle tipologie Dolce o Piccante. Provolone Valpadana D.O.P. è prodotto […]
Il broccolo è un ortaggio della famiglia delle crucifere, si coltiva in varie regioni d’Italia tra cui il Lazio, la Campania, la Calabria e in Veneto. Nella zona del bassanese troviamo infatti una varietà denominata […]
Quella che vi proponiamo oggi è una semplice ricetta della cucina veneta che utilizza ingredienti con molteplici proprietà salutari e che si può proporre anche ai bambini!!! Per realizzare questa ricetta utilizzeremo ben 3 ingredienti […]
“Veneti polentoni!!” Quante volte avrete sentito usare questo appellativo come frase di scherno nei confronti del popolo veneto.Beh, qualcuno magari si offenderà pur, ma se sapesse che il nostro territorio è stata la prima regione […]
Il “lardo del basso vicentino” è un prodotto alimentare riconosciuto come tradizionale della Regione Veneto. Come tutti sappiamo, del maiale non si butta via nulla. Ed ecco che, fedeli al vecchio detto, anche il lardo […]
La Sopressa di Valli del Pasubio è un grosso salame dalla forma arcuata, prodotta in varie pezzature che partono da 1 chili e mezzo fino ad arrivare anche 7/8 chilogrammi e con una stagionatura fino a 2 anni.Viene […]
Un insaccato tipico del Veneto è la squisita BONDOLA di TORREBELVICINO, chiamata anche BONDIOLA, prodotto De.Co. (denominazione d’origine comunale) del territorio di Torrebelvicino, in provincia di Vicenza. Alla vista assomiglia al cotechino, ma di forma più […]
Il risotto, amato nelle sue innumerevoli versioni, oggi lo vorremmo consigliare con la zucca santa di Belluno e la ricotta, in una delle ricette più classiche della cucina italiana ma anche una delle più adorate […]
La mostarda è una specialità unicamente italiana fatta con frutta candita conservata in uno sciroppo aromatizzato con senape sotto forma di olio o in polvere, sfruttandone le proprietà antibatteriche che ne permettono appunto la conservazione […]
“Sei nato sotto un cavolo?”.Una favola che serviva per non dire al piccino che l’aveva messo al mondo la mamma.La verità si apprendeva quando si diventava più grandicelli. Di cavoli, broccolo e derivati, in questo […]
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