Dalla buona terra

Di mela in succo

In questo articolo vi parleremo di una bevanda buona, sana, naturale, nutriente ma soprattutto molto salutare: il succo di mele. Questa prelibatezza nasce dalla sapiente lavorazione delle mele che vengono sminuzzate tramite un apposito mulino, […]

ricetta formaggio provolone valpadana dop
Salumi e formaggi

PROVOLONE VALPADANA D.O.P.

Il Provolone Valpadana DOP è un formaggio semiduro di latte vaccino intero con una crosta liscia. È prodotto nel nord Italia e può essere gustato nelle tipologie Dolce o Piccante. Provolone Valpadana D.O.P. è prodotto […]

Ricetta Torta Russa Verona
Le ricette

Torta russa di VERONA

Oggi vi presentiamo la ricetta della TORTA RUSSA DI VERONA, dolce considerato oramai tipico veronese. Ancor oggi non si sa bene da dove derivi questo nome, ma pare che molti anni fa un pasticcere veronese […]

Liquore Fragola
Dalla buona terra

Liquore con le Fragole di Verona

Oggi abbiamo scelto di cambiare genere delle nostre ricette e di proporvi un liquore semplice da realizzare con un frutto amato da tutti: le fragole di Verona Con pochi ingredienti e con semplicità realizzeremo un […]

ricetta fragole
Dalla buona terra

La fragola di Verona

Verona si sa, è la città dell’amore eterno, quell’amore raccontato dalla storia di Giulietta e Romeo, un racconto carico di sentimenti e di dolcezza che si tramanda da secoli.Ma la dolcezza di Verona non si […]

lardo basso vicentino condito
Salumi e formaggi

Il lardo del basso vicentino

Il “lardo del basso vicentino” è un prodotto alimentare riconosciuto come tradizionale della Regione Veneto. Come tutti sappiamo, del maiale non si butta via nulla. Ed ecco che, fedeli al vecchio detto, anche il lardo […]

tortellini di valeggio sul mincio cucina
Specialità

Tortellini di Valeggio sul Mincio

Quando si parla di tortellini la mente corre corre corre, fino ad arrivare in Emilia Romagna. Ma perché fare tanta strada quando anche in Veneto abbiamo i nostri ?Ma come, direte voi. Ma non è […]

caciotta erbezzina lessinia
Salumi e formaggi

Caciotta ERBEZZINA

Il parco naturale regionale della Lessinia è stato istituito nel 1990 con lo scopo di tutelare il ricco patrimonio naturalistico, ambientale, storico ed etnico dell’alto veronese. Situato nella parte più settentrionale della Lessinia ad un’altitudine compresa tra i […]

ricetta risotto zucca santa di belluno
Le ricette

Risotto con zucca santa e ricotta

Il risotto, amato nelle sue innumerevoli versioni, oggi lo vorremmo consigliare con la zucca santa di Belluno e la ricotta, in una delle ricette più classiche della cucina italiana ma anche una delle più adorate […]

Il Tartufo nero dei Berici
Dalla buona terra

Il Tartufo nero dei Berici

Oggi un pò tutti tentano costantemente di tenere sotto controllo il proprio benessere fisico e provano in tutti i modi a prendersi cura al meglio sia della propria bellezza esteriore che della propria salute fisica.Soprattutto […]

Il Mandorlato di Cologna Veneta
Specialità

Il Mandorlato di Cologna Veneta

Il mandorlato è un tipo di torrone della tradizione veneta risalente al XVI° secolo. Fin da quei tempi era considerato un dolce natalizio che nasceva dalla sapiente unione di soli 4 ingredienti, mandorle uova zucchero […]