La torta con la zucca bellunese è un dolce semplice della tradizione casalinga di Belluno. Questa ricetta, arrivata dalla zona di Trichiana, utilizza pochi ingredienti e valorizza la dolcezza naturale della zucca locale. Scopri la ricetta originale, la storia della zucca santa bellunese, la produzione attuale e le differenze con le altre torte di zucca italiane. […]
Una crema calda e genuina che unisce il Fagiolo di Lamon IGP del Bellunese e il Broccolo di Bassano. Una ricetta veneta semplice, ricca di gusto e di storia, con pane croccante, cipolla e olio extravergine. […]
I Rofioi di Sanguinetto sono piccoli ravioli dolci fritti ripieni di amaretti, mandorle, cedro, biscotti e cacao. Scopri la storia e la ricetta di questa specialità veronese. […]
Il risotto con il gò è una delle ricette più caratteristiche della cucina lagunare veneziana. Scopri la storia del ghiozzo, il segreto del suo brodo e come nasce questo semplice e saporito risotto di pesce. […]
Una fresca insalata di pollo con Mele Antiche di Monfumo, noci, uova e rapa rossa. Una ricetta semplice che valorizza un antico patrimonio di biodiversità delle colline trevigiane. […]
Un primo piatto dal sapore rustico e avvolgente: crespelle di grano farcite con porri e spinaci, arricchite da una golosa besciamella al Provolone Valpadana D.O.P. Scopri la ricetta perfetta, curiosità e storia! […]
L’omelette ai bruscandoli con Piave DOP è una ricetta semplice e genuina della tradizione veneta. Perfetta come secondo piatto o cena leggera, valorizza i germogli di luppolo selvatico con il gusto delicato del celebre formaggio bellunese. […]
Una cremosa zuppa di porri e Carciofi Violetti di Sant’Erasmo arricchita dal Provolone Valpadana DOP. Una ricetta facile, genuina e perfetta per gustare i sapori autentici del Veneto nelle giornate più fresche. […]
La Torta Zonclada è un antico dolce tradizionale di Treviso, nato in epoca medievale e riscoperto nel Novecento dal gastronomo Giuseppe Maffioli. Scopri la sua storia e la ricetta moderna a base di ricotta, uova, burro, zucchero, uvetta, cedro candito e cannella. […]
Scopri la ricetta dei fagioli con salsa veneta: un contorno della tradizione veneta semplice, genuino e ricco di sapore. Prepara il piatto perfetto! […]
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