Il Veneto, storia cultura e tradizione contadina racchiusa tra mari e monti, fucina di prodotti della terra genuini e coltivati con amore.
Le Ravisse, un prodotto della terra veneta ma soprattutto una tradizione contadina che sta scomparendo……forse […]
Il ghiacciolo è sempre considerato come uno “sfizio” esclusivamente estivo, ma siete sicuri che sia proprio così?Potremmo rispondere SI, in fondo è un pezzo di ghiaccio con un po’ di sciroppo zuccherato e non sarebbe […]
Qual è il sapore dell’estate? Solo la frutta di stagione racchiude nei suoi sapori la vera essenza dei mesi più caldi dell’anno, del sole forte che riscalda la terra e fa maturare frutti succosi e […]
Quando parliamo di miele e della sua produzione, uno dei primi pensieri che ci può venire in mente è l’ape svolazzante di fiore in fiore, in sconfinati territori montani verdeggianti. Vi sembrerà quasi impossibile ma […]
Potremmo eleggere le pere, col loro sapore semplice e genuino, il frutto più versatile del regno ortofrutticolo.Sono il frutto perfetto per chi vuole avere tutto e subito, basta sciacquarle e son già buonissime così, prese […]
Forse non ci avrete mai pensato, ma il riso è davvero un alimento magico: è il cereale più consumato al mondo e, di conseguenza, il prodotto agricolo più coltivato, data la sua eccezionale versatilità in […]
Oggi abbiamo scelto di cambiare genere delle nostre ricette e di proporvi un liquore semplice da realizzare con un frutto amato da tutti: le fragole di Verona Con pochi ingredienti e con semplicità realizzeremo un […]
Lo zafferano veneto, una spezia dalle origini leggendarie Si narra che lo zafferano abbia un’origine antichissima: il giovane mortale Croco si innamorò della ninfa Smilace, ma l’amore non fu corrisposto e gli dei lo punirono […]
Il broccolo è un ortaggio della famiglia delle crucifere, si coltiva in varie regioni d’Italia tra cui il Lazio, la Campania, la Calabria e in Veneto. Nella zona del bassanese troviamo infatti una varietà denominata […]
La Batata rossa o chiamata anche più comunemente patata americana, appartiene alla famiglia delle convolvolacee. Questo tubero è stato scoperto per la prima volta nell’America tropicale grazie a Cristoforo Colombo e ad oggi viene coltivata […]
La coltivazione del radicchio di Treviso ha una storia davvero antica alle spalle.Il termine radicchio discende dalla parola Cichorium Intybus, una particolare varietà di cicoria già nota negli anni del Cinquecento.Particolari leggende legate a questo […]
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