Il Kranebet è lo storico liquore veneto nato sull’Altopiano di Asiago dalla distillazione di bacche di ginepro, erbe e radici alpine. L’articolo ne racconta le origini cimbre, la ricetta della Distilleria Rossi d’Asiago e la sua evoluzione come distillato d’eccellenza, perfetto come digestivo o nei cocktail. Scopri la storia di questo simbolo della tradizione montana su Il Buon Veneto. […]
L’olio extravergine d’oliva veneto rappresenta un’eccellenza della coltivazione d’alta quota, tutelata da prestigiose certificazioni DOP. L’articolo approfondisce la storia, i territori di produzione (dai colli al Lago di Garda) e le straordinarie caratteristiche organolettiche di questo pregiato olio EVO regionale. Scopri di più su Il Buon Veneto. […]
Il Barancino è uno storico liquore della tradizione bellunese ottenuto dall’infusione delle pigne di pino mugo, noto per le sue proprietà digestive e balsamiche. L’articolo esplora le origini artigianali nelle Dolomiti e la ricetta tipica per assaporare il profumo autentico dei boschi del Bellunese. Scopri di più su Il Buon Veneto. […]
Lo Spritz è l’aperitivo veneto per eccellenza, celebre in tutto il mondo per il suo perfetto equilibrio tra vino bianco frizzante o Prosecco, seltz e bitter. L’articolo esplora la storia di questo cocktail iconico, dalle origini legate ai soldati austriaci fino alla ricetta ufficiale IBA e alle varianti regionali con Aperol, Campari o Select. Scopri la vera tradizione dell’aperitivo su Il Buon Veneto. […]
Oggi voglio parlarvi di una varietà di uva che ha un posto speciale nel mio cuore e nel calice: l’uva Corvina. Questo piccolo gioiello dell’enologia italiana è il cuore pulsante di alcuni dei vini più […]
Ci sono pochi piaceri nella vita che possono competere con il gusto fresco e croccante di un’insalata, e se parliamo dell’Insalata di Lusia IGP, stiamo parlando di un vero e proprio gioiello della gastronomia veneta.Recentemente, […]
Ciao a tutti, oggi voglio raccontarvi di una delle meraviglie culinarie che ho scoperto nei dintorni di Baone, un piccolo paesino immerso nella splendida cornice dei Colli Euganei, in Veneto. Sto parlando dei famosissimi bisi, […]
Ciao a tutti, oggi voglio portarvi in un viaggio affascinante nella Val d’Illasi, una piccola perla del panorama olivicolo italiano. Qui cresce l’ineguagliabile oliva Grignano, una varietà che non solo conquista il palato, ma che […]
Dolce o affumicato? Il Prosciutto della Val Liona è una delle più curiose eccellenze venete. Scopri la sua storia millenaria, il territorio dei Colli Berici, la lavorazione tradizionale, la produzione attuale e le differenze con Parma, San Daniele e gli altri prosciutti veneti. […]
Il mais Biancoperla è una delle grandi eccellenze agricole del Veneto. Scopri la storia del mais bianco da cui nasce la tradizionale polenta veneta, la coltivazione attuale, il Presidio Slow Food e le differenze con il mais Marano. […]
In questo articolo vi parleremo di una bevanda buona, sana, naturale, nutriente ma soprattutto molto salutare: il succo di mele. Questa prelibatezza nasce dalla sapiente lavorazione delle mele che vengono sminuzzate tramite un apposito mulino, […]
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