Nella nostra continua ricerca di realtà venete da farvi conoscere ho trovato un angolo di dolcezze e bontà assieme al buonissimo pane che mi ha attirato con la sua fragranza: vi sto parlando del Panificio […]
I Rofioi di Sanguinetto sono piccoli ravioli dolci fritti ripieni di amaretti, mandorle, cedro, biscotti e cacao. Scopri la storia e la ricetta di questa specialità veronese. […]
La Grappa Veneta nasce dalle vinacce dei grandi vini regionali. Scopri la storia della grappa in Veneto, come viene prodotta, le sue caratteristiche e cosa la distingue dalle altre grappe italiane. […]
La Casatella di Belluno è un formaggio fresco, morbido e delicato prodotto nel territorio dolomitico. Scopri caratteristiche, produzione attuale e differenze con la Casatella Trevigiana DOP. […]
Il risotto con il gò è una delle ricette più caratteristiche della cucina lagunare veneziana. Scopri la storia del ghiozzo, il segreto del suo brodo e come nasce questo semplice e saporito risotto di pesce. […]
Le giuggiole di Arquà Petrarca sono uno dei simboli gastronomici dei Colli Euganei. Scopri la storia del giuggiolo, la produzione attuale, la Festa delle Giuggiole e il famoso Brodo di Giuggiole. […]
Gli Zaeti, o Zaleti, sono i tradizionali biscotti veneziani con farina di mais e uvetta. Scopri la loro storia, la citazione di Goldoni, le varianti e come vengono prodotti oggi in Veneto. […]
In una giornata di sole passeggiando nelle vicinanze della città di Belluno, precisamente nella frazione Castion, passando vicino ad una azienda agricola la mia attenzione è stata attirata da una curiosa scritta su una insegna; […]
I Pevarini sono antichi biscotti veneti al pepe, tipici soprattutto di Venezia, Chioggia e Padova. Scopri la loro storia, gli ingredienti, le tradizioni e dove vengono ancora prodotti. […]
Una fresca insalata di pollo con Mele Antiche di Monfumo, noci, uova e rapa rossa. Una ricetta semplice che valorizza un antico patrimonio di biodiversità delle colline trevigiane. […]
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