Una cremosa zuppa di porri e Carciofi Violetti di Sant’Erasmo arricchita dal Provolone Valpadana DOP. Una ricetta facile, genuina e perfetta per gustare i sapori autentici del Veneto nelle giornate più fresche. […]
Scopri come preparare un gustoso gratin di patate e zucchine al forno con Provolone Valpadana DOP. Una ricetta facile, filante ed economica, perfetta come secondo piatto vegetariano o ricco contorno, pronta in poco più di mezz’ora. […]
La creme brûlée di zucchine è un antipasto originale, delicato e sorprendentemente semplice da preparare. In questa versione salata il gusto dolce delle zucchine incontra il carattere deciso del Provolone Valpadana D.O.P. piccante, creando un […]
I ravioli pere e Provolone Valpadana DOP uniscono la dolcezza della frutta al gusto intenso del formaggio. Scopri ingredienti, preparazione, consigli e abbinamenti per un primo piatto ricco di sapore. […]
I Parpagnacchi sono uno dei biscotti più curiosi e meno conosciuti della tradizione dolciaria vicentina. Croccanti, friabili e dal gusto delicato, raccontano una storia che affonda le radici nell’Ottocento, quando l’ingegno delle famiglie contadine riusciva […]
Scopri il Tartufo Nero dei Berici, una delle eccellenze gastronomiche del Veneto. Approfondisci la sua storia, le caratteristiche, le differenze con i tartufi di altre regioni italiane, la raccolta, gli utilizzi in cucina e il profondo legame con il territorio dei Colli Berici. […]
Scopri il Formaggio Piave DOP, una delle eccellenze casearie del Veneto. Dalla storia alle diverse stagionature, fino ai migliori abbinamenti, ecco tutto quello che c’è da sapere su questo celebre formaggio delle Dolomiti Bellunesi. […]
Scopri il Mandorlato di Cologna Veneta, il celebre dolce tipico veneto a base di mandorle e miele. Dalle origini alla ricetta tradizionale, fino ai consigli su dove assaggiarlo e perché è diventato un simbolo della gastronomia del Veneto. […]
Il vino “Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi” nasce dalle pregiate uve che maturano nei territori della valle veronese nel comune di Mezzane di sotto, conosciuti fin dall’epoca dell’antica Roma per la viticoltura. Vino dal colore […]
Se c’è una cosa che mi fa letteralmente impazzire della nostra terra, è la capacità di trasformare cose semplici in capolavori da leccarsi i baffi. E oggi voglio portarti con me in un viaggio di […]
Tra le tante eccellenze agricole del Veneto esistono prodotti che rischiano di essere dimenticati, ma che custodiscono un patrimonio di storia, biodiversità e tradizioni contadine. Uno di questi è senza dubbio la mela Decio, una […]
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