I cibi buoni e sani della tradizione veneta
A Jesolo, in provincia di Venezia, troviamo il ristorante catering DeGustami, oltre ad essere rinomato per le sue specialità, offre un servizio catering adatto ad ogni tipo di evento.Il servizio catering a Jesolo fa da […]
Immerso nella campagna trevigiana ai confini con la provincia di Venezia, siamo oggi a San Cipriano di Roncade. Qui si trova la trattoria Osteristoria di Loris, ristoratore con oltre vent’anni di esperienza alle spalle. Le […]
Nella nostra continua ricerca di realtà venete da farvi conoscere ho trovato un angolo di dolcezze e bontà assieme al buonissimo pane che mi ha attirato con la sua fragranza: vi sto parlando del Panificio […]
Tra i dolci della tradizione veronese, i Rofioi devono la loro denominazione ad una forma particolare che li rende molto simili ai ravioli. Storia dei Rofioi di Sanguinetto Preparati presso una delle quattro contrade di […]
Il Veneto è conosciuto come uno dei maggiori produttori di vini d’Italia, ma non solo.Esiste un’altra bevanda alcolica derivante dalla viticoltura e che caratterizza la nostra regione; parliamo della GRAPPA VENETA, un distillato che rappresenta […]
Biscotti tipici della tradizione veneziana I biscotti ZAETI, pronunciati con una zeta morbida, quasi una esse, sono un prodotto tradizionale della pasticceria veneziana fatti con farina di mais e uva passa, assieme ai loro “cugini” […]
Oggi vi parleremo di una specialità tradizionale veneziana molto golosa ma ahimè oggi un po dimenticata.Durante il dominio della Serenissima Repubblica di Venezia “nacquero” una moltitudine di cibi che ancor oggi ritroviamo sulle nostre tavole […]
Lo “street food”, ovvero il cibo da strada, nasce circa 10.000 anni fa (si, proprio diecimila) nel porto di Alessandria d’Egitto, dove era usanza friggere il pesce e venderlo per strada agli affamati egizi. Furono […]
Il “lardo del basso vicentino” è un prodotto alimentare riconosciuto come tradizionale della Regione Veneto. Come tutti sappiamo, del maiale non si butta via nulla. Ed ecco che, fedeli al vecchio detto, anche il lardo […]
Quando si parla di tortellini la mente corre corre corre, fino ad arrivare in Emilia Romagna. Ma perché fare tanta strada quando anche in Veneto abbiamo i nostri ?Ma come, direte voi. Ma non è […]
Un insaccato tipico del Veneto è la squisita BONDOLA di TORREBELVICINO, chiamata anche BONDIOLA, prodotto De.Co. (denominazione d’origine comunale) del territorio di Torrebelvicino, in provincia di Vicenza. Alla vista assomiglia al cotechino, ma di forma più […]
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