I cibi buoni e sani della tradizione veneta
Se c’è una cosa che gli abitanti della provincia di Belluno sanno fare bene, è sicuramente preparare un buon liquore. E tra i tanti, il Barancino spicca per la sua storia e il suo sapore […]
Se c’è una cosa che in Veneto sappiamo fare bene, è sicuramente portare a tavola delizie che fanno venire l’acquolina in bocca. Tra queste, una delle regine indiscusse è la fugassa veneta, una sorta di […]
“Il Natale quando arriva arriva”, diceva una famosa pubblicità televisiva.E la famiglia De Gan dell’omonimo panificio tradizionale che si trova a MEL di Borgo Valbelluna di certo non si lascerà cogliere di sorpresa. Panettoni artigianali, […]
In questo articolo vi parleremo di una bevanda buona, sana, naturale, nutriente ma soprattutto molto salutare: il succo di mele. Questa prelibatezza nasce dalla sapiente lavorazione delle mele che vengono sminuzzate tramite un apposito mulino, […]
Carnevale è uno dei periodi dell’anno più attesi dai golosi, in cui i palati sopraffini si possono concedere ogni genere di ghiottoneria. Ma i dolci tipici carnacialeschi possono addolcire le nostre giornate tutto l’anno.Oggi vi […]
Il marzapane, specialità veneta, è un dolce le cui delicate essenze richiamano la sua storia. Mangiandone un pezzo è come fare un viaggio nella laguna, per poi immediatamente catapultarsi lontano; con le mandorle si sentono […]
Oggi vi parleremo di una golosità di origini veneziane che purtroppo nella nostra regione è praticamente scomparsa. Vi racconteremo delle CARAMELLE VENEZIANE.Molti di voi le avranno viste sulle bancarelle dei mercatini, qualcuno attirato dai vivaci […]
Quando mi è stato chiesto di scrivere un resoconto sul mio recente tour enogastronomico in Veneto, devo ammettere che ho avuto qualche dubbio e perplessità. Come si fa a tradurre in poche righe una tradizione […]
Domanda: quali sono i formaggi tipici veneti? Ma certo, questa è facile, direte voi: il Grana Padano DOP, l’Asiago DOP, il Monte Veronese DOP… ma poi la cucina veneta è così buona che un formaggio […]
Oggi vi presentiamo la ricetta della TORTA RUSSA DI VERONA, dolce considerato oramai tipico veronese. Ancor oggi non si sa bene da dove derivi questo nome, ma pare che molti anni fa un pasticcere veronese […]
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