Salumi e formaggi veneti

Caciocapra

Il Caciocapra è un antico formaggio veneto prodotto con latte intero di capra e legato soprattutto all’Altopiano di Asiago. Scopri storia, produzione, stagionatura, caratteristiche e curiosità di questo raro PAT della provincia di Vicenza. […]

Il miele di barena della laguna veneziana
Prodotti Agroalimentari Tipici del Veneto

Miele di Barena

Il Miele di Barena è una rara specialità della laguna veneta, ottenuta soprattutto dal nettare del Limonium. Scopri la sua storia, come viene prodotto, perché è così raro, che sapore ha e come abbinarlo in cucina. […]