Prodotti Agroalimentari Tipici del Veneto
Batata rossa in Veneto
La batata rossa, conosciuta anche come patata dolce o patata americana, è una radice tuberosa originaria dell’America tropicale. In Veneto ha trovato un ambiente particolarmente favorevole, soprattutto nella Bassa Padovana, dove esiste una lunga tradizione legata alla Patata Americana di Anguillara Veneta e Stroppare. Scopriamo storia, coltivazione, caratteristiche, produzione e differenze con le patate dolci di altre regioni italiane. […]