Domanda: quali sono i formaggi tipici veneti? Ma certo, questa è facile, direte voi: il Grana Padano DOP, l’Asiago DOP, il Monte Veronese DOP… ma poi la cucina veneta è così buona che un formaggio […]
Durante una escursione in provincia di Belluno, ci siamo fermati in un piccolo negozio di paese per ricaricare le nostre energie oramai esaurite, ….insomma…avevamo fame!! Ed ecco che nel banco frigo tra invitanti salumi e […]
In questi caldi giorni d’estate nelle nostre escursioni alla ricerca di prodotti particolari e originali da farvi conoscere ci siamo fermati in uno spaccio di formaggi per gustarci un gelato indubbiamente sano e realizzato con […]
Il parco naturale regionale della Lessinia è stato istituito nel 1990 con lo scopo di tutelare il ricco patrimonio naturalistico, ambientale, storico ed etnico dell’alto veronese. Situato nella parte più settentrionale della Lessinia ad un’altitudine compresa tra i […]
Per una cena semplice e veloce vi sveliamo oggi con questa ricetta una versione molto ricca della classica crespella detta anche crepes.Si racconta che già nel V secolo l’allora Papa Gelasio volendo sfamare i pellegrini […]
Quando si parla di formaggi magri, si fa riferimento a tutti quei formaggi che hanno una percentuale di grassi ridotta, che si differenziano dagli altri formaggi per la ridotta presenza di sostanza grassa sul secco. […]
Ecco una ricetta per un primo piatto sfizioso e salutare, adatto a tutte le stagioni, che non mancherà di stupirvi per il mix di sapori che sprigioneranno i pochi ingredienti genuini sapientemente abbinati. Ingredienti per […]
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