I bruscandoli sono i germogli del luppolo selvatico e somigliano molto a degli asparagi selvatici. Il luppolo è molto conosciuto come ingrediente nella preparazione della birra ma nell’antica medicina cinese era utilizzato come rimedio per […]
Ecco una ricetta semplice con ingredienti facilmente reperibili e di veloce preparazione. Dosi per 4 persone: 400 gr di bruscandoli 120 gr formaggio Piave DOP fresco sale e olio extravergine q.b. 6 uova 1 cipolla […]
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