Il Veneto, storia cultura e tradizione contadina racchiusa tra mari e monti, fucina di prodotti della terra genuini e coltivati con amore.
Lo zafferano è una spezia dalle innumerevoli proprieta’ medicamentali e culinarie. Si ricava dal fiore del crocus sativus, una pianta che cresce fino a 20/30cm e che dà fino a quattro fiori. Ogni fiore ha […]
La mela DECIO è una delle più antiche varietà presenti in Italia, coltivata tipicamente nel territorio di BELFIORE, piccola cittadina incastonata nel verde della campagna veronese. Coltivata sin dal tempo degli antichi Romani, fu portata […]
I pregiatissimi Bisi di Lumignano, prodotto tipico del Veneto, sono una particolare varietà di piselli coltivati sui pendii di Lumignano, frazione del comune di Longare in provincia di Vicenza. Nel corso degli anni ne venne selezionata una varietà locale, denominata Bisi […]
Il Veneto è un produttore di ottimi olii di oliva a Denominazione di Origine Protetta di eccellente qualità.Uno di questi è l’olio extra vergine di oliva prodotto nell’area dei Colli Euganei, in provincia di Padova, […]
L’Aglio bianco polesano DOP si distingue per la sua forma regolare e compatta, il colore bianco lucente, il profumo delicato e l’aroma intenso, non pungente, ma molto persistente e grandi doti di serbevolezza. A renderlo […]
Il Carciofo Violetto di Sant’Erasmo è un prodotto agricolo incluso tra i presidii di Slow Food e tra i prodotti agroalimentari tradizionali italiani, come richiesto dalla Regione Veneto. Tenero, carnoso, allungato, spinoso e dalle bratte violette, il carciofo di Sant’Erasmo si coltiva in varie località […]
Il fagiolo, che appartiene alla famiglia dei legumi, è ricco di proteine, amidi e zuccheri ma contiene pochi grassi e soprattutto insaturi.Un’altra sua importante caratteristica è quella di non contenere colesterolo!E’ inoltre ricco di vitamine, sali minerali […]
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