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Salumi e formaggi veneti

Provolone Valpadana DOP

Il Provolone Valpadana DOP è un grande formaggio italiano a pasta filata prodotto anche in Veneto. Scopri la sua storia, la zona di produzione, le differenze tra dolce e piccante, come viene prodotto e le curiosità che lo rendono unico. […]

Salumi e formaggi veneti

Caciocapra

Il Caciocapra è un antico formaggio veneto prodotto con latte intero di capra e legato soprattutto all’Altopiano di Asiago. Scopri storia, produzione, stagionatura, caratteristiche e curiosità di questo raro PAT della provincia di Vicenza. […]