Il Veneto è un produttore di ottimi olii di oliva a Denominazione di Origine Protetta di eccellente qualità.
Uno di questi è l’olio extra vergine di oliva prodotto nell’area dei Colli Euganei, in provincia di Padova, dove la lunga tradizione dell’olivicoltura risale al quindicesimo secolo, sotto il dominio della Serenissima Repubblica di Venezia.
Il rigido disciplinare, che consente di fregiarsi del prestigioso marchio DOP, prevede che la coltivazione delle preziose olive sia effettuata esclusivamente nei 15 comuni ricadenti nella zona di tutela del Parco Regionale dei Colli Euganei, garantendone così l’assoluta genuinità.
L’olio dei Colli Euganei è di colore VERDE ORO INTENSO, dal sapore FRUTTATO e CON LEGGERA SENSAZIONE DI AMARO.
Commenta per primo