Oggi vi parleremo di un salume tipicamente veneto nato dall’unione di un classico impasto di coscia, spalla, capocollo, gola, pancetta e lombo con un pezzo intero di filetto di maiale conciato a secco ed insaporito […]
La Sopressa di Valli del Pasubio è un grosso salame dalla forma arcuata, prodotta in varie pezzature che partono da 1 chili e mezzo fino ad arrivare anche 7/8 chilogrammi e con una stagionatura fino a 2 anni.Viene […]
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